Potrawy bezmięsne w ostatnim czasie, zwłaszcza wśród młodego pokolenia, robią zawrotną karierę. Różnego rodzaju sałatki, gotowane warzywa, smakowite naleśniki ze szpinakiem to na pewno pełnowartościowe, odżywcze potrawy.
W najnowszym tomiku wszyscy zwolennicy jarskiej kuchni znajdą receptury wielu smakowitych lekkich potraw, których dodatkową zaletą jest łatwość wykonania.